Niedermennig Herrenberg Kabinett

Einschmeichelnd und charmant, so präsentiert sich der Niedermennig Herrenberg Riesling Kabinett. Ein Wein, der seine Herkunft nicht leugnen kann: Von wurzelechten Reben aus einer 50-jährigen Parzelle stammend, spiegelt er den stark rötlich geprägten Schieferboden mit hohem Eisenanteil wider – eine Besonderheit dieses Teils des Niedermenniger Herrenbergs. Schon die schonende Handarbeit bei der Lese und die langsame Gärung im alten Fuderfass prägen seinen Charakter. Hier entsteht ein Riesling Kabinett voller Frucht und Lebendigkeit, geprägt durch sein frisches Säuregerüst. Er duftet verführerisch nach Apfel, Rhabarber und roter Johannisbeere – ein Bouquet von Aromen, das zum Probieren animiert. Am Gaumen zeigt sich dann das typische Spiel von Süße und Säure: Beides ist in diesem Tropfen harmonisch verbunden, eingebunden durch das alte Holz des Fuderfasses. Der Ausklang ist lang und hinterlässt einen Nachhall voller Fruchtigkeit. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Erfahrung für alle Sinne. Perfekt für entspannte Abende oder als Begleiter zu einer feinen Käseauswahl oder einer würzigen Küche deiner Wahl. Der Niedermennig Herrenberg Riesling Kabinett wartet darauf, entdeckt zu werden!